Giò lụa chả lụa là những món ăn quen thuộc trong các gia đình ở Việt Nam. Để tạo ra thành phẩm giò chả dai giòn hấp dẫn thì trong quá trình sản xuất, người ta có thêm vào một số phụ gia thực phẩm tạo giòn dai.
Một số sản phẩm nổi bật tạo giòn dai cho giò chả bao gồm:
- VMC K7
- VMC K8
- VMC NONPHOS
- VMC POLYPHOS
- STTP: Sodium Tripolyphosphate
Đây là những sản phẩm có tác dụng cải thiện bề ngoài sản phẩm, tạo sự dai giòn săn chắc, kích thích cảm quan, tăng hương vị, từ đó làm tăng chất lượng thành phẩm giò chả.
Phụ gia Việt Mỹ chuyên cung cấp các loại phụ gia giòn dai cho sản xuất giò chả chất lượng, đem lại hiệu quả cao, an toàn cho người sử dụng.
