Trong phụ gia thực phẩm làm giò chả, để bảo quản giò chả được lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, người ta thêm vào quá trình sản xuất phụ gia chất bảo quản thực phẩm. Chất bảo quản giò chả có tác dụng chính là ngăn chặn quá trình oxi hóa của giò chả, tiêu diệt các vi khuẩn gây hại, hạn chế sự nấm mốc, giúp sản phẩm bảo quản được lâu và an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.
Các sản phẩm tiêu biểu dùng để bảo quản giò chả bao gồm :
- VMC Anti one
- VMC sorbic
- VMC Eribate
- Sodium Benzoat
Phụ gia Việt Mỹ là đơn vị sản xuất và phân phối các loại chất phụ gia thực phẩm an toàn chất lượng cao trong đó có phụ gia bảo quản. Tất cả các sản phẩm Việt Mỹ cung cấp đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và an toàn với người sử dụng.
